いつも動画をご覧いただき、温かいコメントをありがとうございます。
今週は、1パック440円の鶏むね肉を主役に、美味しくバランス良くを心がけた平日の「1週間お弁当記録」です。
食費1か月8,000円を目標にしている私にとって、鶏むね肉は本当に心強い味方。
ですが、いつも同じ味だと飽きてしまうので、今週はカレーフライや、オイスターソースマヨネーズ炒めなど、ご飯が進む味付けで工夫してみました。
さらに、先週の「家バル」で活躍してくれたお気に入りの「タコ部長」を海老と合わせてレモンパスタにしたり、残った筍やアスパラをペペロンチーノやバジルソテーにして、お弁当の副菜に上手にスライドさせています。
食材を無駄なく、最後まで美味しく使い切る。
毎朝のお弁当作りは少し大変な時もありますが、蓋を開けた瞬間に「美味しそう！」と思える工夫をすることが、私の日々の小さな楽しみです。
このチャンネルは、私自身の「日々の暮らしの備忘録」として運営しています。
50代一人暮らしの、背伸びをしない等身大のお弁当作りのリアル。
日々の献立のヒントや、ゆるやかなやりくりの空気感を一緒に楽しんでいただければ幸いです。
今週も、自分のための美味しいお弁当、ごちそうさまでした🙏
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