ご飯がすすむチキンソテーを紹介！
味付けはにんにく醤油。隠し味にあの調味料を入れてマイルドな味わいに♪
超簡単な絶品レシピです。
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にんにく醤油のチキンソテー（1～2人前）
【材料】
・鶏もも肉（厚さを均一にして切り込みを入れる）…1枚（使用は400g）
・にんにく（包丁の面でつぶす）…4片
・バター…10g
・オリーブオイル…大さじ2
A
・しょうゆ…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1
・マヨネーズ…小さじ1
【作り方】
①Aを混ぜ合わせておく。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で火にかける。
にんにくに焼き色がついたら鶏もも肉を皮面を下にして入れ、中火で焼く。
途中でにんにくが焦げそうになったらいったん取り出しておく。皮面がこんがりきつね色になったら（目安6～7分）裏返し、さらに3分程度焼く。
鶏もも肉に火がとおったら弱火にしバターを入れる。
さらに①を加えて取り出しておいたにんにくを戻して火を止めて、ソースをからめる。※ソースが煮詰まりすぎたら水を足す。
③②の鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさにカットし、器に盛り付けて②のソースをかけて完成!!
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