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外はこんがり、中はジューシー。
そこに甘酢のコクとキレ。
一口目からちゃんと美味い。
ぜひ一度お試しください！
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@nakamu_recipelife
★★★★料理名★★★★
甘酢鶏
★★★★★★★★★★★
【材料】
・鶏もも肉 1枚
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
【タレ】
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ3
・酢 大さじ4
・ニンニクチューブ 5g
・しょうがチューブ 5g
《作り方》
①袋に鶏もも肉、塩コショウ、片栗粉を入れて混ぜる。
②器に【タレ】を入れてタレを作る。
③極弱火で点火し、フライパンにサラダ油を敷き、皮目から鶏もも肉を入れる。
④鶏もも肉の上にアルミホイルを敷き、その上から重し(水入鍋)を置いて10分焼いていく。
⑤鶏もも肉を裏返して、再度アルミホイルを置いて3分焼く。
⑥フライパンにタレを入れて混ぜてとろみが出てきたら完成。
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