【材料 ( 2人分 )】
みょうが：2本
鶏もも肉：250g
梅干し(種を抜いたもの)：20g
サラダ油：小さじ1
[A]
砂糖：20g
味噌：60g
みりん：大さじ1
【作り方】
①みょうがを輪切りし、梅干しは包丁で刻む。鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋へ入れる。
②ビニール袋の鶏肉にAと梅干を加えて揉み込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる、
③フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏肉を皮目を下にして焼き始める。中まで火を通しながらしっかり両面焼く。お皿に盛り付け、みょうがをたっぷり乗せて出来上がり。
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