本日のメニューは、鶏もも肉の炊き込みパスタ。
個人的には和風パスタの決定版で、1皿473kcalになります。
栄養素
醤油 抗菌化作用のあるポリフェノール、疲労回復や新陳代謝に効果のあるビタミンB2群やミネラル
鶏もも肉 タンパク質、ビタミンB、鉄分
オリーブオイル オレイン酸(動脈硬化や生活習慣病の予防に良い)、ビタミンA、ビタミンE
乾燥野菜 食物繊維
材料
パスタ (マ・マー 1.8) 70g 245kcal
鶏もも肉 80g 90kcal
乾燥野菜 (人参、しいたけ) 5g 15kcal
乾燥にんにく 2g 8kcal
醤油 15g 10kcal
オリーブオイル 10g 105kcal
水 350mm
レシピ
□フライパンに水350mmをそそぐ
□鶏もも肉80g、乾燥野菜5g、乾燥にんにく2gを加え、強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ70gを沈め、中火にして袋に書かれた時間通り炊く
□時間になったら味見して、塩分が足りなければ足す
□強火にして水分を飛ばす
□水分が減ったら火を止め、オリーブオイル10gを加え、手早く混ぜ合わせたら完成
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