鶏のから揚げを玉子でとじて親子丼に！！
冷凍の唐揚げを使うと時短で簡単に出来ますよ♪
動画の前半は音声ありで後半は音声なしでご視聴いただけます♪
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料理名
鶏唐親子丼
材料
ごはん 600g（200g×3）
鶏もも肉 2枚（600g）
玉子 3個
玉ねぎ 1個（200g）
ねぎ 5本（10g）
小麦粉 適量
油 適量
◆調味液
料理酒 大2
醤油 大1
おろしにんにく 小1
おろししょうが 小1
砂糖 小1
塩こしょう 少々
★調味液
だしの素 小1
醤油 大3
料理酒 大2
みりん 大2
砂糖 大2
水 200ml
作り方
1.玉ねぎ・ねぎ・鶏もも肉をカットします。
2.ボウルにビニール袋をセットします。
3.ビニール袋に◆（料理酒・醤油・おろしにんにく・おろししょうが・砂糖・塩こしょう）を入れて上から揉んで混ぜます。
4.ビニール袋に鶏もも肉を入れて上から揉んで鶏もも肉に◆調味液をからめます。
5.このまま15分位つけておきます。
6.ボウルに玉子を入れて溶いて混ぜます。
7.別のボウルに★（だしの素・醤油・料理酒・みりん・砂糖・水）を入れて混ぜます。
8.小麦粉の入ったバットに鶏もも肉を入れて小麦粉をまぶします。
9.フライパンに油を入れて170℃にします。
10.フライパンに皮を下にして鶏もも肉を入れてさわらずに3分位焼きます。
11.裏返してさわらずに1分位焼きます。
12.焼き終わったら取り出してそのまま5分位おきます。
13.フライパンに油を入れて180℃にします。
14.フライパンに鶏もも肉を入れて衣がカラッとなるまで揚げ焼きします。
15.焼き終わったら取り出します。
16.鶏もも肉をカットします。
17.フライパンに玉ねぎ・★調味液を入れます。
18.フタを少しずらしておいて5分位煮込みます。
19.フライパンに鶏もも肉を入れて溶いた玉子をまわしかけます。
20.このままさわらずに半熟状態になるまで煮込みます。
21.うつわにごはんを盛り付けてその上に唐揚げの卵とじをのせます。
22.唐揚げの卵とじの上にねぎをのせて完成です。
使用させていただいています画像です。
イラストAC
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photoAC
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Canva
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使用させていただいてます音源です。
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使用させていただいてます音声です。
VOICEVOX
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★HPです★
https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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