【濃厚塩パイタン鶏そば】
サッポロ塩ラーメン 1袋
鶏もも肉 120g
にんにく 2片
塩 ひとつまみくらい(料理酒なら入れない)
日本酒 100cc
サラダ油 小さじ2
水 450cc
小ネギ 適量
★味変で黒胡椒とラー油
①鍋にサラダ油小さじ2を熱し、(塩を振った)鶏もも肉120gをこんがりと焼く
②そこに、にんにく2片を入れ香りが出たら日本酒100cc入れてアルコールを飛ばす
③そうしたら、水450cc入れ沸かしたら麺を入れて煮る
④麺が柔らかくなったら、特製スープを溶かし、小ねぎと切りゴマを掛けて召し上がれ
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