夜ご飯の一品に！
〜秋刀魚の唐揚げネギソースがけ〜
材料4人分
秋刀魚 4.5匹
ねぎ 半分
生姜 一かけ
にんにく一かけ
大葉 5枚
塩、小麦粉 少々
〜調味料〜
醤油、酒、みりん 大2ずつ
豆板醤（お好みで）小さじ1〜
①さんまに塩を振る
10分ほど置いておく
②ねぎ、生姜、にんにく、大葉を切っていく
③②と調味料を混ぜあわせてソースの完成
⑤さんまをキッチンペーパーで拭いて小麦粉をはたく
⑥フライパンに油を引いて
揚げ焼きにしていく
⑦焼き目がしっかりついたら
お皿に盛る
⑧上から混ぜたねぎソースをかけて完成
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