★買い物リスト★
鶏もも肉: 300g
じゃがいも: 3個
にんじん: 2本
玉ねぎ: 2個
きゅうり: 1本
卵: 2個
マヨネーズ: 大さじ3
醤油: 大さじ3
みりん: 大さじ2
酒: 大さじ2
コンソメキューブ: 1個
塩: 適量
こしょう: 適量
オリーブオイル: 大さじ2
★一品目★
鶏肉の照り焼き
★材料★
鶏もも肉: 300g
醤油: 大さじ2
みりん: 大さじ1
酒: 大さじ1
塩: 少々
こしょう: 少々
オリーブオイル: 小さじ1
★レシピ★
① 鶏もも肉に塩とこしょうを軽く振り、10分置いて下味をつける。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く（両面に焼き色がつくまで約5分）。
③ 醤油、みりん、酒を加えて弱火で煮詰め、鶏肉にタレを絡める（約3分）。
④ 火を止めて余熱で仕上げ、食べやすい大きさに切る。
★ポイント★
鶏肉の皮をカリッと焼くために、最初は中火でじっくり焼く。タレが焦げやすいので、火加減を調整しよう。
★２品目★
野菜のコンソメスープ
★材料★
じゃがいも: 1個
にんじん: 1本
玉ねぎ: 1個
コンソメキューブ: 1個
水: 600ml
塩: 少々
こしょう: 少々
オリーブオイル: 小さじ1
★レシピ★
① じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切る。
② 鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を軽く炒める（約2分）。
③ 水とコンソメキューブを加えて中火で煮る（野菜が柔らかくなるまで約10分）。
④ 塩とこしょうで味を整えて火を止める。
★ポイント★
野菜の甘みを引き出すために、炒め時間を短めに。煮込みすぎると野菜が崩れるので注意。
★３品目★
じゃがいものポテトサラダ
★材料★
じゃがいも: 2個
にんじん: 1本
玉ねぎ: 1個
きゅうり: 1本
卵: 2個
マヨネーズ: 大さじ3
塩: 少々
こしょう: 少々
★レシピ★
① じゃがいもと卵を別々にゆでる（じゃがいもは柔らかくなるまで約15分、卵は固ゆで約10分）。
② にんじん、玉ねぎ、きゅうりを薄切りにし、塩もみして水気を絞る。
③ ゆでたじゃがいもを潰し、卵を刻んで野菜と混ぜ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて和える。
④ 冷蔵庫で10分冷やして味をなじませる。
★ポイント★
じゃがいもは熱いうちに潰すと滑らかになる。野菜の水気をしっかり絞らないと水っぽくなるので注意。
以上同じ食材で作れる３品でした。
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