鶏もも肉としめじを使った、濃厚でコクのあるクリーム煮のレシピです。
ジューシーな鶏肉に、旨味たっぷりのしめじと玉ねぎを合わせ、白ワインと生クリームでじっくり煮込んで仕上げます。
フライパンひとつで作れる簡単料理ですが、奥深く満足感のある味わいを楽しめます。
パンにもご飯にもよく合い、普段の夕食はもちろん、少し特別な日のメニューにもおすすめです。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/torimomoniku-shimeji-creame-ni.html
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材料（2人分）
鶏もも肉： 1枚（300g）
しめじ： 1袋（100g）
玉ねぎ： 1/2個（100g）
塩： 小さじ1/6
黒こしょう： 少々
小麦粉： 大さじ1
バター： 10g × 2
白ワイン： 100ml
水： 150ml
顆粒コンソメ： 大さじ1/2
生クリーム： 100ml
イタリアンパセリ： 適量
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やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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