2024年3月24日撮影
鶏むね肉と白菜が残っていたのでクリーム煮にします。鶏むね肉はチョッパーでミンチし、丸めて鶏だんごにしてから炒めます。白菜は適度な歯ごたえがあるように繊維に沿って短冊切りにします。牛乳がなくて、生クリームがあり、シチューミックスが残っていたので、シチューミックスを水と生クリームで溶いて仕上げました。
冷凍生鮭は鮭フレークにするのが正解ということで、今回も茹でてから煎ります。薄く塩味が付いているので、塩を振る必要はなく、酒とみりんだけで調味しました。
#タイムラプス家事 #鶏団子と白菜のクリーム煮 #シチューミックス #冷凍生鮭 #鮭フレーク
#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #GoPro
0:00 鶏だんご
1:10 クリーム煮
3:16 鮭フレーク
【投稿者kazu_t】
50代の中年男性。左利き。
2011年に前職を退職して在宅勤務のかたわら、師匠(妻)の指導の下で家事にいそしんでます。サラリーマン時代に家事を全くしなかったので、その債務(利子付き)を返済している最中です。同じ仲間に出会えると嬉しいです。
調理については、最低限レベルのクオリティを最短時間で終えることだけを考えています。でも失敗すると、ちょっと凹みます。
動画は、調理や家事の段取りを改善して、自分自身が少しでもラクに早くできるために撮影したものでしたので、説明はとても不親切です。混沌から調和へと向かう様子をお楽しみください。
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