＼ヘルシー鶏チリ／
【材料（2人分）】
・鶏むね肉(皮無し)…200~300g
・(下味)酒…大さじ1
・(下味)塩こしょう…少々
・片栗粉…大さじ1
・長ねぎ…1/2本
・ごま油…小さじ1
・Aケチャップ…大さじ4
・A鶏ガラスープの素…小さじ1
・A砂糖…小さじ2
・A醤油…小さじ2
・A生姜チューブ…3cmくらい
・Aにんにくチューブ…3cmくらい
・A水…70ml
・豆板醤…大さじ1/2(＊味噌でもOK)
🧊冷蔵保存：2〜3日
【作り方】
①鶏むね肉はお好みで皮を取り除き、塩こしょう、酒で揉み込んだら、片栗粉を薄くまぶしておく。
②長ねぎを粗くみじん切りにして、白い方と青い方で分けておく。
Aを混ぜ合わせてソースを作っておく。
③フライパンにごま油を中火で熱し、むね肉を薄く焼き色がつくまで焼き、裏返したら弱火で２分焼く。
④中火にし、長ねぎの白い方、豆板醤を加えてしんなりするまで炒めたら、Aのソースを加えてとろみが付くまで煮詰める。
最後にねぎの青い方を加えて軽く混ぜ合わせたら完成！
