鶏肉と長いものガリバタ醤油
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材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（250~300g程度）
長いも 10cm（200~250g程度）
薄力粉 小さじ2
サラダ油 大さじ1と1/2
小ねぎ 適量
刻みのり 適量
調味料
酒 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
バター 10g
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作り方
① 鶏肉は3cm大に切る
➁ 長いもは乱切り3cm大にする
③ 鶏肉には薄力粉をまぶしておく
➃ フライパンに油を熱して鶏肉と長いもを炒める
➄ 両面に焼き色がつくまで中火で焼く
➅ フライパンの余分な油を取り、調味料を加えて煮からめる
➆ 器に盛り、小ねぎと刻みのりを散らして完成
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(注)
動画内の材料は、キャプションで説明している分量とは異なります
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