鶏を深く知るヨコオの料理人が「一番ベスト」だと自信を持って伝授するこだわりのレシピ。今回は大人から子どもまで大好きな「照り焼きチキン」。ジューシーでほどよい歯応えのみつせ鶏もも肉を甘辛いタレと絡めて肉汁も逃さず染み込ませて焼き、最後に追いタレをかけて照り照りに仕上げました。濃厚ながらもまろやかな味わいで、ご飯との相性も抜群です。動画を見ながら作っていただければ、普段より何段階も美味しい料理がお家で作れます。ぜひお試しください。
【材料】
・みつせ鶏もも肉 １枚（250g）
・塩 小さじ１程度
・しょうゆ 大さじ１（20g）
・酒 大さじ１（20g）
・みりん 大さじ１（20g）
・ザラメ 小さじ２（10g）
・ハチミツ 大さじ1/2（10g）
・焼き鳥のタレ 大さじ２（40g）
・リンゴジュース 大さじ１（20g）
● 音楽提供：DOVA-SYNDROME
●今回の鶏肉
「みつせ鶏もも肉」https://mitsuse.shop-pro.jp/?pid=158455752
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◆株式会社ヨコオ
http://www.yokoo.co.jp/
代表者 ：代表取締役社長 横尾 和浩
事業内容：食肉・食品製造業（みつせ鶏の一貫生産）
本社 ：〒841-0084 佐賀県鳥栖市山浦町1239
工場 ：厳木工場 〒849-3112 佐賀県唐津市厳木町大字中島845-4
厚木工場 〒243-0022 神奈川県厚木市酒井3044
事務所 ：吉野ケ里事務所 〒842-0102 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町石動2142-1
関連会社：株式会社ヨコオフーズ
有限会社ヨコオファーム
◆ヨコオ直営店「みつせ鶏本舗」
https://www.mitsusedori-hompo.com/
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