今回のレシピはイタリアマンマから教わった【鶏むね肉のミルクソース】
友人宅にお邪魔した時に教わったレシピです‼︎
鶏むね肉がワンパン15分で美味しく仕上がる、イタリアマンマの知恵が詰まった一皿⁉︎
🇮🇹目次
00:00 オープニング
00:29 鶏むね肉のミルクソース紹介
01:26 材料紹介
02:12 クッキングスタート
02:44 💡今回のポイント【ラップを使うと上手く伸ばせます】
06:09 完成
06:27 実食
07:56 本日のワイン🍷
09:46 まとめ
10:17 エンディング
【TRATTORIA da Nobo 公式】
ゆっくりイタリア料理店です。
当チャンネルでは『イタリア現地のレシピ』を、なるべくそのまま再現してご紹介しています。
「レシピにはストーリーがある」と常々師匠は言ってましたが、一つのレシピから無限の学びが広がります。
まさに家庭料理という芸術！
家庭料理は人生を豊かにする芸術なんです。
当チャンネルでは、イタリアマンマの知恵やテクニック、イタリアの一般家庭で作る料理などもご紹介。
早くて簡単、そして何より美味しいイタリアマンマのレシピを再現します！
イタリアのフィレンツェで料理を学び、ローカル番組の料理コーナーに 4年間出演した経験から、わかりやすく解説。
最後にまとめもあります！
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本日のワイン
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プーリア州
『ルポネーロ』
『ロッソ』
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材料2人分
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鶏むね肉・・・・・・・1枚 約300g
牛乳・・・・・・・・・180cc
小麦粉・・・・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・40g
EXVオリーブオイル・・大さじ1
ローズマリー・・・・・適量
塩
胡椒
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参考レシピ
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❶ 【肉爆弾のカーチョエペーペ】n.178 イタリアのB級グルメ⁉︎ 絶品のカーチョエペーペソース‼︎
❷ 【鶏のきのこクリームソース】イタリア現地のレシピ紹介 n.127 イタリアの家庭の味⁉︎シンプルで簡単ながら本格的なイタリア料理に仕上がります‼︎
❸ 【イタリアマンマの大定番‼︎】家庭で作る簡単レシピ、鶏肉レモンをご紹介！
❹ 【鶏胸肉をふっくら仕上げるイタリアマンマのテクニック】早くて簡単、そして安くてヘルシーな最強メニュー！
❺ 【ポッロ イン ポルケッタ（鶏のポルケッタ風）】n.162 ポルケッタを鶏肉で⁇ ご家庭で手軽に作れるポルケッタをご紹介‼︎
今後も
早くて 簡単で 美味しい
VELOCE FACILE BUONO
イタリア料理を紹介していきます。
またコアなイタリアの情報、イタリア旅行などの情報も紹介していこうと思います。
また、ショート動画でもちょくちょく解説いたします。
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ご視聴ありがとうございましたm(_ _)m
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Ciao a presto!
またねー！
TRATTORIA da Nobo
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