【材料２人分】
鶏むね肉（皮なし）：大１枚（３００ｇ）
塩：小さじ１／４
こしょう：少々
ミツカン カンタン酢™：５０ｍｌ
ご飯：お好みで
卵黄：お好みで
（Ａ）
長ねぎ：１／２本
小ねぎ（小口切り）：大さじ５
ミツカン 追いがつお®つゆ２倍：大さじ３
コチュジャン：大さじ１
ごま油：大さじ１
おろしにんにく：小さじ１／２
いりごま（白）：大さじ１
【作り方】
①
長ねぎは粗みじん切りにする。深めの耐熱皿に鶏むね肉をのせ（冷蔵庫から出したての冷たい状態で）、フォークで数カ所穴をあける。塩、こしょうをふる。
②鶏肉に「カンタン酢」をかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。
③鶏肉を裏返し、再びふんわりラップをかけ、さらに３分加熱する。ラップをしたまま３０分ほどおいて粗熱をとる。粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさにほぐす。
④③に（A）を加え、蒸し汁、鶏肉とよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で約３０分漬ける。
※温かいご飯にのせ、卵黄と共に楽しむのもおすすめです。
※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
※電子レンジで加熱後、肉汁が透明であることを確認してください。
商品：ミツカン カンタン酢™、ミツカン 追いがつお®つゆ２倍
料理：鶏むね肉の旨辛漬け
「カンタン酢」「追いがつおつゆ２倍」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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