【鶏肉となすの煮びたし】
今日は食べ応え抜群の煮びたしの紹介です
美味しいだし汁がしみこんだナスと
片栗粉でとろ〜り食感の 鶏もも肉は
いくらでも食べれる😋
なので、翌日まで残らない我が家
作り置きにすると最高なんだけどな〜
お弁当までまわりません🤭
今回、使用したのは「匠のだし」です
だしパックを入れて5〜10分加熱で
黄金色のだし汁✨✨✨
美味しいですよ
では、今日のレシピです٩(^‿^)۶
《鶏となすの煮びたし》
【材料】2〜3人分
▪️鶏もも肉・・・・350g
⚫︎なす・・・・・・・2本（160g）
⚫︎赤パプリカ・・・・1/2個
◻︎小ねぎ・・・・・・2本（適量）
◻︎片栗粉・・・・・・大さじ1
◻︎サラダ油・・・・・大さじ1
▫️だし汁
だしパック・・・・1袋
（『匠のだし』を使用しています）
水・・・・・・・・300ml
A調味料
◻︎みりん・・・・・・大さじ1
◻︎醤油・・・・・・・大さじ1と1/2
◻︎塩・・・・・・・・小さじ1/2
＝作り方＝
①なすはヘタを取り一口大の乱切りにし
水につける
②パプリカを一口大に切る
③小ねぎを小口切りにする
④鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶす
⑤鍋に水と出汁パックを入れ
中火で煮出す（5〜10分程度）
⑥中火に熱したフライパンに油をひき
なすを炒め焼き色がついたら皿に取り出す
⑦ 鶏肉を炒め焼き色が付いたら
なすを戻しパプリカを加えて炒める
⑧ ⑤の出汁と調味料Aを加え
ひと煮立ちさせる
時間を置いて食べると美味しいです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
最後までご覧いただきありがとうございます
#おうちご飯 #晩ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはん #料理 #動画撮影 #動画 #料理家 #レシピ #food #japanesefood #明太子#cookingram #recipe #foodie #instafood #鶏肉 #なす #煮びたし #和食 #匠のだし
