鶏と蒸しキャベツのハニーマスタードマヨ和えを作りました。
【鶏と蒸しキャベツのハニーマスタードマヨ和えのレシピ】
【材料（４人分）】
鶏もも肉…２枚（600g）
塩・こしょう…各適量
片栗粉…適量
キャベツ…300g
塩…小さじ1/2
(A)マヨネーズ…大さじ４
粒マスタード、はちみつ、しょう油…各大さじ２
すりおろしにんにく…５ｇ
サラダ油…適量
【作り方】
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で皮目から焼く。約皮目10分、返して７分、
鶏ももに竹串を刺して透明な汁がでるまで焼く。
②（鶏もも肉を焼いている間に）
キャベツはざく切りにして耐熱皿の上にのせる。塩小さじ1/2をまぶし、ふわっとラップをかけ、
600Wの電子レンジで４分加熱して、水けをきっておく。
③ボウルに(A)を入れ混ぜる。
④鶏もも肉が焼けたら、火をとめ、③をからめる。
⑤お皿に②を敷き、上に④をのせる。
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