辛さ調整も自在【本格チキンカリー】本格スパイシー・低カロリー・低コルステロール。３０年以上前から作っているレシピです。今回は子供さんでも食べられる辛さで作ります♪

固形ルーを使わずカロリー２５％低減（メーカー推奨標準レシピ対比、１皿分で約 100Kcal のマイナス）（約４００→３００Kcal）
脂質の多い固形ルーを使わないのでコルステロールも低く抑えられ安心。
そして！　Ｓ&Ｂ「赤缶」を使って本格的スパイシーな香りと味わいを楽しみます。

手間さえ惜しまなければ、【一石三鳥】の好いとこ取りです！

辛さの調整は「赤缶カレー粉」の量でできます。
１０ｇは食べやすい辛さで小学生のお子さんでも大丈夫なレベル。
辛口にしたい場合はカレー粉を３０ｇほどまで増やしたり、
または「ガラムマサラ」を加えると良いですよ！
好みに調整できるのが「カレー粉」の良いところですね！

＊レシピ（４食分）
＜主材料＞
鶏肉（手羽元）８Ｐ　　　５００ｇ
玉ねぎ　　　中１玉　　　２５０ｇ
人参　　　　　　　　　　　７０ｇ
＜調味・スパイス類＞
クミンシードホール　　小さじ１/２
サラダ油　　　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　　　　２０ｇ
にんにく　　　１片　　　　　５ｇ
しょうが　１/２片　　　　８ｇ

水　　　　　　　　　　　６００㏄
チキンコンソメ顆粒　　小さじ２（５.３ｇ）
　※固形しようなら１個
　※最終調味の食塩を減らしコンソメ又はブイヨンを増やす方法も〇
ローリエ（ローレル）　　　１枚
プレーンヨーグルト　　　　５０ｇ
カレー粉（S&B赤缶）　　　１０ｇ（お好み～２５g程度まで）
水（カレー粉溶き用）大さじ１.５

＝＝以下はあれば推奨＝＝
コリアンダーパウダー　小さじ１/３
クローブパウダー　　　小さじ１/３
シナモンパウダー　　　小さじ１/３
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