蒸し鶏とポテトのサラダ
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今回は、蒸し鶏とポテトのサラダをご紹介します〜✨️
作り方は、鍋1つで同時調理1つで同時調理するからとっても簡単！
蒸した鶏むね肉と茹でたじゃがいもを合わせ、味付けするだけ^^*
しっとり柔らかいとても美味しい♥️✨️
素材が美味しいから、シンプルな味付けでも美味しく頂けます✨️
◻︎材料（ 2人分）◻︎
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鶏むね肉…1枚
じゃがいも…1個
レモン汁…1/2個分
オリーブオイル…大さじ1杯
パセリ（みじん切り）…少々
岩塩・黒胡椒…各少々
◻︎作り方◻︎
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※じゃがいもを茹でるのと、鶏むね肉を蒸すのを、同時調理します✋
１：たっぷりの水を入れた鍋にじゃがいもを入れ、その上に蒸篭板を乗せてフタをし、加熱する
２：鶏むね肉に岩塩・黒胡椒を振ってクッキングシートで包み、蒸籠に入れて、①が沸騰したらフタを外して上に乗せ、約15分蒸す（中に火が通るまで）
３：蒸しあがった鶏むね肉が触れるくらいまで冷めたら、食べやすい大きさに割いてバットに入れ、蒸し汁を加えてラップをし、冷ましておく
４：じゃがいもが茹で上がったら取り出して皮を剥き、ボウルに入れて粗く潰す
４：レモン汁・オリーブオイルを加えて馴染ませ、③・パセリ・岩塩・黒胡椒を加えて混ぜる
５：お皿に盛り付けたら、出来上がり！
◻︎コツ・ポイント◻︎
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蒸し汁に漬けておくと、パサつかず、しっとり柔らかに仕上がります
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