赤と緑と白でXmas的彩り
/チキンのトマト煮込み
【カチャトーラ】
☆材料
・とりもも肉350グラム
・玉ねぎ小 半分
・きのこ 一握り
・ピーマン 2個
☆合わせトマトソース
・トマト缶 400g一缶
・白ワイン又は水 200ml
・ニンニク 小さじ1
・ケチャップ大さじ2
・コンソメ 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・ウスターソース
小さじ1
・バター 10g
・塩胡椒 適宜
・とろけるチーズ
3枚(好きなだけ)
1.とりもも肉は 3ヶに切り皮面をやく
2.野菜やきのこをいれしんなりするまで火を 通す
3.トマトソースを順番に入れ蓋をして
弱火でコトコト15分程
※(煮詰めすぎたらお水で調整)
4.最後にチーズを入れる
お好みで刻みパセリなどかけて 完成
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@GABUGABUGOHAN
