材料
鶏むね肉 1枚（250g）
絹さや 50g
にんじん 1/2本
片栗粉 適量
こめ油 適量
＊鶏むね肉の下味
味塩こしょう 適量
酒 大1
砂糖 小1
＊調味料
しょうゆ 大2
みりん 大2
酒 大2
砂糖 大1
水 大3
①絹さや（50g）をサッと洗ってヘタとスジを取る。
②にんじん（1/2本）は皮を剥いて短冊切りにして、耐熱容器に入れたらラップをして600wで2分加熱する。
③調味料を合わせておく。
④鶏むね肉の皮を取って半分に切ったら削ぎ切りにする。器に入れて味塩こしょう（適量）、酒（大1）、砂糖（小1）を混ぜて下味をつけたら10分おく。下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
⑤フライパンにこめ油をひいて、鶏むね肉を中火の弱火で炒める。様子を見てこめ油を追加する。
⑥肉に焼き色が付いたら裏返して肉に火が通ったら、にんじんを入れて軽く炒める。
⑦合わせておいた調味料を入れて絹さやを加えたら軽く炒めてお皿に盛ったら完成。
☆シャキシャキの絹さやがめっちゃ美味しい〜😋 鶏むね肉でヘルシーでおかずにもおつまみにもなる一品です❣️ あっと言う間に間食です❣️
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