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「またごはん作らなきゃ…」
そんな夜に、心も体もホッとする一皿。
甘酢のさっぱり感と、麹のやさしい旨みで、
疲れてても罪悪感なく終われる夜ごはんに☺
しかも舞茸パワーで腸まで整う◎
冷蔵庫にある食材で、ここまで整うってありがたい🙏
なんにもしたくない夜でも、“自分を雑にしない”ごはん✨
“ちゃんと整うのに、ちゃんとラク”。
そんなごはん、レパートリーに入れておこう！
👉疲れた日の味方に、保存してね！
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【材料】
鶏もも肉 １枚
舞茸 100g
醤油麹 大さじ２
リンゴ酢麹 大さじ２
片栗粉 小さじ１
水 100ml
〜下味用
塩 少々
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れてから下味用の塩と酒を入れてもみ込み、片栗粉を入れて更にもむ
②フライパン（中火）油を引き、①を皮目から焼いて行く
③醤油麹、リンゴ酢麹、片栗粉、水を入れてよく混ぜておく
④鶏もも肉を裏返し、両面焼き色が付くまで焼く
⑤舞茸を裂いて、入れる
⑥舞茸がしんなりして来たら、③を入れてとろみが付けば完成
【ポイント】
▫下味付けるの無理！ってくらい疲れてるなら、片栗粉だけでOK🙆
▫元気ならにんじんや玉ねぎを入れてみよう！
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