理系大学院生の休日ごはん
(チキン南蛮)
【材料(1食分)】
・鶏もも肉 200〜300g
・好きな野菜
・タルタルソース
・油 適量
・塩 適量
・胡椒 適量
・片栗粉 大さじ3
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
【作り方】
①鶏もも肉に塩・胡椒を振り、その後片栗粉を全体にまぶす。
②フライパンに油を引き、フタをして鶏もも肉の皮目から5分焼く。
③肉をひっくり返し、またフタをして4分焼く。
④肉を取り出す。
⑤フライパンに醤油、酢、砂糖を投入し、一回沸騰させる。
⑥肉にタレをかけ、サラダを盛り付ける
⑦タルタルソースをかけて完成。
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BGM : しゃろう – 2.23 AM
