父から教わった、心温まるすき焼き｜鶏すき焼き｜鶏肉なのに主役級
🍽️冬にぴったり鍋レシピはこちら→ https://www.youtube.com/watch?v=X7kKPSWhOTc&list=PLAv4cHXZbreniLtLeUSd-pXw7IFVpq_UL&index=48
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我が家の定番、心温まる「鶏すき焼きレシピ」をご紹介。
鉄鍋と牛脂のコクで、安価な鶏むね肉・もも肉が驚くほど豪華に化ける、簡単で美味しい鶏のすき焼きの作り方です。
味が染みたこんにゃくや、食感の違う二段仕込みの玉ねぎが主役級に輝く、最高の家庭料理をお楽しみください。
あなたの食卓が、もっと豊かで幸せな時間になりますように。
このチャンネルでは、日本の食卓に並んだ懐かしい家庭料理や、心と体を整えるやさしいレシピを、穏やかな雰囲気でお届けしています。
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材料:
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鶏むね肉（すき焼き用）: 250g
鶏もも肉（すき焼き用）: 250g
たまねぎ: 3/4個
こんにゃく: 1枚
牛脂: 1個
砂糖: 大さじ3
みりん: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ4（お好みで調整）
卵: 人数分
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工程:
1. 下準備: 玉ねぎを食感が残るよう厚めに切り、こんにゃくは味が染みやすいよう短冊切りにする
2. 焼く: 鉄のフライパンに牛脂を熱し、鶏肉の両面に軽く焼き色をつける
3. 煮込む: こんにゃくと調味料（砂糖・みりん・醤油）を加え、全体に絡めながら煮詰める
4. 仕上げ: 玉ねぎを2回に分けて投入し、とろける食感とシャキシャキ感を両立させて完成
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00:00 イントロ
00:26 材料の準備
01:41 調理開始
02:01 鶏肉を焼く
02:34 調味料を絡める
03:33 玉ねぎ投入
04:47 完成
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