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【ネギだれ主役チキン】のレシピはこちら✨
こんばんは〜。
今夜は、ネギだくチキンステーキレシピ✨
以前、ネギ塩チキンステーキを作りましたが
今回はカオマンガイから着想を経てできた、さっぱりやみつきタレ🤭
オイスターソースが入ることで、うま味もコクも段違いにあがります〜！
チキンステーキはもちろん、豚しゃぶや冷奴などにも合う万能だれ☝️
この分量さえ覚えておけば、アレンジの幅が広がります😆
献立を考える時間を節約したい人にも
同棲ふたり暮らしで日々の献立がマンネリしてきた〜なんて人にも
おすすめのレシピです🙈
ここ最近、いろんなレシピを作っていますが
オイスターソースにハマっていまして笑
半月ほど前に10品の作り置きを作ったのですが（後日UP予定💪）
これもオイスターが入ったレシピが多数で🤣
さっぱり系の味付けでも、濃厚な味付けでも、用途を選ばずに使えるのが便利なんですよね〜
オイスターソースはメーカーによっても味が全然違うので
料理ごとに変えて使ってみてもいいかもしれませんね😌
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【ネギだれ主役チキン】(2人分)⏰15分
鶏もも肉：2枚(約400~500g)
長ネギ：1/2本
油：小さじ1
塩、胡椒：各ひとつまみ
(A)砂糖：小さじ1
(A)醤油：大さじ2
(A)酢：大さじ1
(A)オイスターソース：小さじ1
(A)ごま油：小さじ1
(A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm
①長ネギはみじん切りにする。→ボウルに入れておく。
鶏もも肉は余分な油を取り、包丁で均一の厚みにする。
②油を引いたフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ、塩、胡椒を片面にまぶす。
アルミホイルを被せ、重しをのせ、弱めの中火で4〜5分加熱する。
③焼き目がついたら裏返し、同じアルミホイルを被せて
2~3分蒸し焼きにして中まで火を通す。
焼けたら、お好みのサイズに切る。
④ボウルで長ネギと(A)をよく混ぜる。
器にチキンステーキを盛り、タレをかける。
★長ネギの辛味が苦手な方は、みじん切りにした後でラップをかけてレンジ1分ほど加熱（汁切り）して使用すると良いです！
全て混ぜてからでもOKですが、酢の爽やかさが若干薄れます。
また、参考までに。先にタレを混ぜておくと味が入って辛味が軽減します！
★お弁当用などでニンニクが機になる場合は抜いても大丈夫です。
★フライパンは21cmサイズを使用。
★保存期間は冷蔵で3日です。
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