【材料】2人分
・鶏むね肉…1枚（約350g）
○料理酒…大さじ1
○醤油…大さじ1/2
・片栗粉…大さじ3
・サラダ油…大さじ2
・長ねぎ（みじん切り）…60g
●砂糖、料理酒…各大さじ1
●ケチャップ…大さじ3
●片栗粉、砂糖…各小さじ1
●にんにく・生姜チューブ…各5cm
●豆板醤…小さじ1
●水…100ml
・ごま油…少々
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【作り方】
① 鶏むね肉は開いて棒状に切る。
○をもみ込み、片栗粉をまぶしてくるくる丸める。
② フライパンに油を回しかけ、中火で3分焼く。
裏返してフタをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
③ 余分な油を拭き取り、長ねぎと●を加えて煮からめる。
仕上げにごま油を回しかけて香り付けする。
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🌟ポイント🌟
◆繊維を断つように切ると、口の中でほどける食感に◎
◆辛さは調整OK🙆♀️
→子ども向け：豆板醤なし
→大人：後から追加OK🌶️タバスコも合う
◆作り置きOK！
冷蔵：2〜3日
冷凍：2週間ほど
