忙しいママでも作れる
《揚げない鶏むね油淋鶏》🤤🍗
▶︎【保存📌】して今週作ってみてね🍳🤍
フライパンで焼くだけなのに
皮パリ＆しっとりジューシー✨
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【材料🥣】
・鶏むね肉 2枚(550g)
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 大さじ3
・油 大さじ3
・(a)酒 小さじ2
・(a)醤油 小さじ2
・(a)マヨネーズ 小さじ2
・(a)生姜チューブ 2cm
・(a)にんにくチューブ 2cm
・(b)醤油 大さじ3
・(b)砂糖 大さじ2
・(b)酢 大さじ2
・(b)ごま油 大さじ1
・(b)にんにくチューブ 3cm
〜お好みで(盛り付け用)
・レタス、トマト、ゆで卵(タレで味玉にも◎)
【作り方🍳】
①ハサミでカットしお肉の厚みを揃えたら
(a)の下味をつける
ボウルに(b)を入れ混ぜ合わせる
(味玉を作る場合はゆで卵を入れておく)
②①の余分な水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす
油を入れ皮面から焼いて焼き色がついたら
ひっくり返して両面焼く
③盛り付けてそのままタレかけて完成！
【ポイント💡】
・鶏むね肉を焼くとき
▶︎下味にマヨネーズを使う
▶︎片栗粉をまぶして肉汁を閉じ込める
▶︎皮面は中火、返したら弱中火で焼く
と、しっとり柔らかになるよ🙆♀️
・お子さまがいるなら、タレをフライパンで少し
温めるとまろやかな酸味になって食べやすくなるよ◎
大人だけならそのままガツンとタレかけて食べて🤤
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忙しいママの15分ごはん
@yuamama_gohan です🤍
ラクうま簡単レシピを発信中🍳
「今日なに作ろ…」をなくします✊
フォローして毎日のごはん悩みから卒業しよ❤️
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