やさしい味わいで体にしみる雑炊（おじや）は、手軽に作れて満足感もある人気の一品です。
この動画では、鶏肉と卵を使った基本の雑炊レシピをご紹介します。
シンプルな材料と手順で、誰でも美味しく作れるのが特徴です。
ご飯とだし、醤油のバランスがよく、ふんわりとした卵と鶏の旨味がしっかり感じられる一杯に仕上がります。
雑炊を簡単に美味しく作りたい方にぴったりの定番レシピです。
▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/zousui.html
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材料（2人分）
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・ 鶏もも肉： 150g
・ 卵： 2個
・ 長ねぎ： 1/2本（50g）
・ ご飯： 茶碗2杯分（300g）
・ 水： 500ml
・ 和風顆粒だし： 小さじ2
・ 醤油： 大さじ1
・ 塩： ひとつまみ（小さじ1/8）
・ 生姜（すりおろし）： 小さじ1（好みで）
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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:20 具材の下ごしらえ
00:36 鶏肉をだしで煮る
01:02 ご飯を加えて煮る
01:21 味付けしてひと煮立ち
01:38 卵を加えて仕上げる
02:00 完成
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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。
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