◎味付けしっかりでえのきとの相性バッチリ🍋
〚ズボラな材料〛
・鶏むね肉 300g
・えのき 〜1袋
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・鶏ガラ 小さじ1/2
・白だし 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 少々
・にんにくチューブ 4cmくらい
・焼く用の油 適量
・ブラックペッパー 多め
〚ズボラな作り方〛
① むね肉を一口大にそぎ切りする切る
② えのきは石づきを落として、食べやすい長さに切る
③ ポリ袋にむね肉、酒、ごま油、片栗粉、鶏ガラ、白だし、砂糖、レモン汁、塩、にんにくを入れてもみこむ
④ フライパンに油をひいて、むね肉を並べて焼く
⑤ 片面が焼けたら裏返して、えのきを入れる
⑥ 弱火でフタをして2〜3分蒸し焼きにする
⑦ 火が通ったら全体をさっと炒め合わせて、ブラックペッパーをたっぷりかけて完成
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