今日作った真似して美味しかった料理【鶏ももチャーシューやみつき鶏チャーシュー】本日のレシピ

※主にYoutube動画を参考に作っています。

夕飯が醤油ラーメンと言う情報をゲットして、
解凍した鶏もも肉が２ｋｇ分有ったので製作を決意。

参考動画では本来はむね肉を使うみたいですが…
あいにくうちの家は２ｋｇ単位で鶏肉を買っているので、
用途の幅広いもも肉を中心に購入する為、
むね肉の居場所がない為、あえなくもも肉で。。。

今回はチャーシューの作り方の動画と縛り方の動画２つを参考にしました。

美味しかったので良かったら作りましょう。。。

☆参考動画☆
Youtubeより…

☆チャーシュー作り
【タイトル】
太らない【やみつき鶏チャーシュー】もう焼豚は鶏胸肉でいいんじゃないかと思うウマさ｜シェフの簡単レシピ

投稿者：George ジョージ

URL:

＜＜材料＞＞
●材料
鶏胸肉　2枚
長ネギ　1本
卵　　　5個

水　　　1200ml
醤油　　300ml
みりん　170ml
酒　　　170ml
砂糖　　大さじ2
はちみつ　30g
生姜　　　10g
ニンニク　1かけ
シナモン　1本

塩　　　　　　ひとつまみ
チリペッパー　適量
顆粒コンソメ　小さじ1
ごま油　　　　大さじ2

－－－－－－－－－－－
☆肉の縛り方
【タイトル】
鶏もも肉　巻チャーシューの作り方 I　鶏もも肉で柔らか巻チャーシュー作り　I パリ生活 I パリフランスのマルシェから

投稿者：パリ Franceのマルシェから

URL:

ＢＧＭ：こんとどぅかふぇ

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