鶏むね肉と玉ねぎのゆずポン炒め
【材料（1人前）】
・鶏むね肉…200g（そぎ切り）
・玉ねぎ…1/4個（薄切り）
・片栗粉…適量
・オリーブオイルまたはサラダ油…小さじ2
【調味料】
・ゆずポン酢…大さじ2
・砂糖…小さじ1（酸味が気になる場合に）
・白いりごま…適量
・こしょう…少々（お好みで）
【作り方】
1. 鶏むね肉に軽く塩（分量外）をふって5分ほど置き、片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めてしんなりするまで中火で炒める。
3. 玉ねぎを端に寄せ、鶏肉を加えて両面をしっかり焼く。
4. 肉に火が通ったら、ゆずポン酢と砂糖を加えて全体を炒め合わせる。
5. 仕上げに白ごま・こしょうをふって完成！
【作るときのポイント！】
・ゆずポン酢だけでもOKですが、酸味が強いと感じる場合は砂糖で調整
・玉ねぎは焼き色がつくと甘みが増してGOOD
・冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです！
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