■レシピメモ
【焼き鳥(ねぎま】
・サラダ油(大さじ1くらい)
・鶏もも肉
・長ネギ(1/2本) 大体5cm幅カット
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉をある程度炒めます。
その後、カットした長ネギを投入し焼き色がつくくらいまで更に炒めます。
・みりん(大さじ1)
・醤油(大さじ1)
・料理酒(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・すりおろし生姜(小さじ1)
鶏もも肉と長ネギを炒め終えたら、上記の調味料を投入し具材に絡めるような感じで混ぜ合わせます。
【盛り付け】
・ご飯(1合)
・焼き鳥(ねぎま)
・七味唐辛子(お好み量)
・卵黄(1玉)
ご飯に焼き鳥を乗せ、七味唐辛子をお好みで振りかけて卵黄を添えれば完成です。
