タレがものすごく美味しい、鶏の照りマヨ丼の作り方を紹介です。鶏肉は臭みを取るための下処理をしてからスジなどを取り除き食感をよくさせ、そしてニンニクを効かせた油で皮をパリパリになるまで焼いて、タレを入れ仕上げた鶏の照りマヨ丼になります。鶏肉にしっかりと照りと旨味が含み、とても美味しくなっています。
（材料）1～2人前
鶏もも肉・・・・1枚
にんにく・・・・2片
刻み海苔・・・・適量
マヨネーズ・・・適量
（照り焼きソース）
醤油・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・・小さじ1/6
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