缶炊きカオマンガイ
誰でもできる簡単レシピ！保存推奨📌
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□ DAVI缶オープナーで楽しく乾杯 ！
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［材料］
・ 鶏もも肉：1枚（250〜300g）
・ 米：0.7合
・ 水：180ml（米に合わせて調整）
・ 生姜：薄切り3〜4枚
・ にんにく：1片（つぶす）
・ 長ねぎの青い部分：1本分（あれば）
・ 塩：小さじ1/3
・ 鶏ガラスープの素：小さじ1
・ ごま油：小さじ1
・ パクチー
タレ（混ぜるだけ）
・ 醤油：大さじ1
・ オイスターソース：小さじ1
・ 砂糖：小さじ1/2
・ 生姜みじん切り：小さじ1
・ にんにくみじん切り：小さじ1/2
・ レモン汁：小さじ1
・ ごま油：少々
［作り方］
①米を研ぎ水180mlに10分浸水させる
②缶に米と水を移し鶏ガラスープの素・塩・ごま油を入れ混ぜる
③鶏もも肉を皮目から入れ生姜・にんにく・長ねぎをのせる
④アルミホイルでしっかりフタをする
⑤弱めの中火15分と弱火10分で加熱し10分蒸らす
⑥鶏肉を切り分け缶の中のご飯をほぐす
⑦鶏肉をのせてタレをかけ好みでパクチーやきゅうりを添える
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【キッチンツール】は、これでいい
・カセットコンロ：snow peak HOME＆CAMP バーナー シルバー GS-600SL
・まな板：天領まな板 ハイコントラストまな板 変則シボ付 500x250x10
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