塩麹でしっとり柔らか✨
ほったらかしで作れる簡単レシピ
保存して作ってみてね
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【材料｜4〜5人分】
・鶏もも肉…2枚
・塩麹…大さじ2
【フィリング】
・玉ねぎ…1個
・にんじん…1本
・大葉…10枚
・マッシュルーム…5個
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…小さじ1
※きのこは好きなものでOK
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【作り方】
① 鶏もも肉の厚みを均一にし
身側に塩麹をすり込む
② フィリングの材料を粗めのみじん切り
オリーブオイルと塩を入れて
しんなりするまで混ぜる
③ 耐熱皿に鶏肉を広げ
フィリングをのせる
④ 端から中心に向かってまとめ
皮目を上にして包む
※必要なら爪楊枝で固定
⑤ 180℃のオーブンで30分焼く
⑥ 160℃に下げて
さらに20分焼く
完成✨
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💡ポイント
フィリングが余ったら
豚肉と炒めても美味しい◎
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