オムライスは卵よりチキンライスをキチンと作ろう! #料理 #オムライス #チキンライス #鶏肉レシピ

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【材料】わんぱく2人前
ご飯 500g
鶏もも肉 120g(好きなだけ)
玉ねぎ 1/2個
ケチャップ 大さじ5
オリーブオイル 大さじ1〜
バター 10g
顆粒コンソメ 少々
鶏ガラスープの素 少々
黒胡椒 少々
醤油 マジで少々

お好みでマスタード入れるとアクセントになっておいしいです!

【ポイント】
チキンライスというだけあって、きちんとチキンを使うとやっぱり美味しいです笑
もっと丁寧に作るのであれば、鶏もも肉の皮をじっくりと焼いて鶏油でご飯を炒めるのが一番美味しいです。
とにかくチキンはきちんと炒めましょう!!
また、ケチャップもしっかりと炒めてあげることで酸味が飛んでまろやかになります。
そして、何と言ってもポイントは鶏ガラです!
鶏ガラといえば中華料理のイメージが強いかと思いますが、そんなことはありません。
ぜひ使ってみてください!