オニオンチキンの作り方｜ご飯が止まらないやみつきおかずレシピ！やみつき確定のガッツリ旨いおかずレシピ！リピート確定の味◎【鶏肉レシピ・玉ねぎレシピ・簡単レシピ・おかず】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『オニオンチキン』の作り方をご紹介します。簡単に作れるのに、ご飯が止まらなくなるやみつきの味！しっかりコクがあって満足感のある一品に仕上がります。毎日のごはんやお弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Onion Chicken.” It’s easy to make, yet it’s so delicious you won’t be able to stop eating it! It’s a rich and satisfying dish. It’s perfect for everyday meals or lunchboxes, so please give it a try!

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■材料（1〜2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・玉ねぎ 1/2個
・醤油大さじ2
・はちみつ大さじ1
・酢大さじ1
・レモン汁大さじ1
・酒大さじ1
・おろしニンニク小さじ1/2
・片栗粉適量
・オリーブオイル大さじ1/2
・塩胡椒適量

■作り方
1.鶏肉を半分に切り、塩胡椒で下味をつけ、酒を馴染ませる。
2.玉ねぎをすりおろし、ニンニク・醤油・酢・レモン汁・はちみつを加え混ぜる。
3.①の水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目を下にして中火で3〜4分焼く。
5.裏返して弱火で6分ほど焼く。
6.余分な油を拭き取り、②をまわしかけ、2分ほど加熱し完成。

■ingredients
・1 Chicken thigh
・1/2 Onion
・2 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Honey
・1 tbsp Vinegar
・1 tbsp Lemon juice
・1 tbsp Sake
・1/2 tsp Grated garlic
・Potato starch
・1/2 tbsp Olive oil
・Salt and pepper

■Instructions
1. Cut the chicken in half, season with salt and pepper, and marinate with sake.
2. Grate the onion, add garlic, soy sauce, vinegar, lemon juice, and honey, and mix well.
3. Pat the chicken dry and coat with potato starch.
4. Heat olive oil in a frying pan and cook the chicken skin-side down over medium heat for 3-4 minutes.
5. Flip the chicken over and cook over low heat for about 6 minutes.
6. Wipe off any excess oil, pour the sauce from step 2 over the chicken, and cook for about 2 minutes.

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