炊飯器でしっとりジューシーに仕上がる！「炊飯器で鶏むねチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味をつけた鶏むね肉をめんつゆと一緒に炊飯釜に入れてスイッチを押すだけ！簡単なのにしっとりジューシーでおいしく仕上がります。作り置きにもおすすめです。
【めんつゆで味決まる！炊飯器で鶏むねチャーシュー】0:00
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■調理時間：60分
■材料（3〜4人分)
・鶏むね肉：1枚(390g)
・ゆで卵：2個
＜下味＞
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：80cc
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・水：150cc
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な脂を取り除きます。
■作り方
0:03 1. 鶏むね肉はフォークで穴をあけて【下味】の調味料をなじませます。そのまま10分ほど置きます。
0:27 2. 炊飯釜にめんつゆ、みりん、砂糖、水を入れて混ぜ、鶏肉の皮目を下にして入れます。
0:47 3. 普通モードで炊飯します。
0:53 4. 炊き上がったらフタをあけ、鶏肉を裏返します。ゆで卵を加えて10分ほど保温します。
1:05 5. 再度フタをあけてゆで卵をひっくり返し10分保温します。
1:15 6. 取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。小口ねぎをトッピングして完成です。
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