今回は手軽に作れるのに、ジューシーで食べやすく見栄えも食べごたえも十分な手羽先チューリップの唐揚作りました！
香り高い生姜やニンニクの効いた漬けダレが、手羽先によく染み込んで、ビールとの相性バッチリです！お子さんにも小さな「まんが肉」みたいで受けること間違いなし！ぜひ、作ってみてください。
皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)
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★今回のレシピ★
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【材料】
・手羽先 10本
・しょう油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・おろし生姜 少々
・おろしニンニク 少々
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
【作り方】
①手羽先に切り込みを入れて骨を取り、チューリップの形に整える。
②ポリ袋にしょう油、みりん、おろし生姜、おろしニンニクを入れ、手羽先を加えてよく揉み込む。
③ごま油を加えて全体に馴染ませ、30分程度冷蔵庫で味を染み込ませる。
④揚げ油を170℃程度に熱し、手羽先に片栗粉をまぶす。
⑤皮目を下にして菜箸を使い、手羽先を入れていきながら形を整える。
⑥8〜10分程度揚げ、皮目がきつね色になったらひっくり返す。
⑦中までしっかり火を通し、全体にいい色になったら完成。
以上が手羽先チューリップの唐揚げのレシピになります。ぜひお試しください！詳しくは動画を見てね！
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