こんにちは、チャッキーです！
今回は、コスパもよくボリューム感のある
鶏胸肉を使って超しっとりでぷるんぷるんの
激うまニラダレ和えの作り方を紹介
マジでニラダレが美味しく万能なので
メモして作り方を覚えておいてください！
さらに鶏胸肉パサパサしやすいイメージですが
今回の紹介する方法で火を通すと
マジでぷるんぷるんで超しっとりジューシーに仕上がり、これがニラダレとの相性抜群で
お箸の止まら絶品なので
ぜひ1回作ってみてください！
それでは、ココから
ぷるんぷるん鶏胸肉のニラダレ和えの作り方を
紹介させて頂きます。
【材料】
鶏胸肉 1枚
ニラ 1/2P
水 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
濃口醤油 小さじ1
煎り胡麻 大さじ1
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 少々
片栗粉 大さじ1
【作り方】
①ボウルに、水・鶏ガラスープの素・濃口醤油を入れ混ぜてから、煎り胡麻・ごま油・おろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。
②ニラを細かく刻む
③②を①に加え混ぜ合わせたら、30分以上馴染ませる。
④鶏胸肉の皮や余分な脂を取り除き、縦半分に切り分けてから、3〜5mm幅の削ぎ切りにする。
⑤鶏胸肉の表面に片栗粉をまぶす。
⑥1リットル以上の湯を沸かし、⑤を1枚づつ塊にならない様に入れたら、火を消して10分浸けて
余熱で中まで火を通す。
⑦鶏胸肉を冷水に浸けて、中まで冷やしたら
ザルに上げ水気を切る。
⑧鶏胸肉をニラダレに入れ混ぜ合わせる。
はい！できあがり〜
鶏胸肉も、ぷるんぷるんで激旨のニラダレが絡んで美味しく箸の止まらない絶品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
たくさん食べても大丈夫！
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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