にんにく醤油の塩こうじに鶏むね肉を漬け込んでしっとり柔らかに！！
焼くときは焦げやすいので弱火からじっくりと！
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料理名
ガーリック醤油の塩麹チキン
材料
鶏むね肉 2枚（500g）
片栗粉 大6
油 適量
★調味液
醤油 大1
料理酒 大2
塩こうじ 大2
砂糖 大1
おろしにんにく 小1
作り方
1.鶏むね肉についている鶏皮をとってカットします。
2.ボウルにビニール袋をセットします。
3.ボウルに★（醤油・料理酒・塩こうじ・砂糖・おろしにんにく）を入れてその上から揉んで混ぜます。
4.ボウルに鶏むね肉を入れて上から揉んで鶏むね肉に★調味液をからめます。
5.このまま30分位つけておきます。
6.ビニール袋に片栗粉を入れて上から揉んで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
7.フライパンに油を入れて弱火にします。
8.フライパンに鶏むね肉を入れ弱火よりの中火にして少し焼き色が付く位まで焼きます。
9.焼き終わったら取り出します。
10.お皿に盛り付けて完成です。
使用させていただいています画像です。
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使用させていただいてます音声です。
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