🍆 なす×鶏むねの和風だしスープ
@lean_kitchenjp 今日もおつかれさまです☺️✨
「しっかり食べたいけど、重くはしたくない」
そんな日にちょうどいい、“コクあるのに軽い系スープ”です👇
✔️ 鶏むねで高たんぱく＆低脂質
✔️ なすで食物繊維＋水分たっぷり
✔️ だしでうま味しっかり
✔️ 低糖質で血糖値が上がりにくい
✔️ シンプルなのに満足感あり
なすは水分と食物繊維が豊富で、
糖質の吸収をゆるやかにしやすい食材。
そこに鶏むね肉を合わせることで、
たんぱく質がプラスされて、
食後の血糖値の上がり方もゆるやかにしやすいです🍆
だしのうま味をしっかり吸うので、
見た目以上に満足感も高いのがポイント。
「しっかり味なのに、体は軽い」
これ、かなり使えます。
📝 材料（1人分）
・なす … 2本（約150g）
・鶏むね肉（皮なし）… 150g
・水 … 300ml
・ほんだし … 小さじ1
・しょうゆ … 小さじ1/2
・酒 … 小さじ1
・片栗粉 … 小さじ1
👩🍳 作り方（簡単）
① なすは乱切り、鶏むねはそぎ切り
② 鍋に水と鶏むねを入れて加熱
③ アクを取り、なすを加える
④ 調味料を入れて2〜3分煮て完成
📊 栄養（1人分目安）
エネルギー：約230kcal
たんぱく質：約30g
脂質：約4g
炭水化物：約10g
食物繊維：約3g
食塩相当量：約1.3g
※使用食材・量により前後します
🌿 @lean_kitchenjp では
“食べて整うダイエットごはん”を発信中📒
保存して、迷った日のごはんに使ってみてください📌
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