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料理名
鶏もも肉の卵とじ
材料
鶏もも肉 2枚（400g）
玉ねぎ 1個（150g）
玉子 3個
★調味液
料理酒 大2
みりん 大3
醤油 大3
砂糖 大1
水 100ml
作り方
1.玉ねぎ・鶏もも肉をカットします。
2.ボウルに玉子を入れて溶いて混ぜます。
3.フライパンに★（料理酒・みりん・醤油・砂糖・水）を入れて中火で砂糖が溶けるまで混ぜます。
4.ひと煮立ちします。
5.フライパンに鶏もも肉・玉ねぎを入れて沸騰させます。
6.出てきたあくをすくいとります。
7.フタをして弱火で5分位煮ます。
8.フタを外して溶き玉子2/3の量を流し入れます。
9.フタをして中火で1分位煮ます。
10.玉子をくずしながら混ぜて残りの溶き玉子を流し入れます。
11.中火で10秒位煮ます。
12.うつわに盛り付けて完成です。
使用させていただいています画像です。
イラストAC
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photoAC
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Canva
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使用させていただいてます音源です。
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使用させていただいてます音声です。
VOICEVOX
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★HPです★
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★動画です★
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