＼しっとり柔らか！むね肉の南蛮漬け／
蒸し暑い日にもさっぱり食べられる、鶏むね肉を使った南蛮漬けのレシピです！
野菜のシャキシャキ感とジューシーな鶏むね肉が美味しい一品です ！
◎難易度・・・★★☆
◎時間 ・・・20分
▶︎ 材料・レシピ （2人前）
森林どり（むね肉） ・・・1枚
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
片栗粉 適量
玉ねぎ（スライス） 1/2個
にんじん（千切り） 1/3本
油 ・・・フライパンに高さ1cm程度
［A］
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
酢 大さじ4
醤油 大さじ3
輪切り唐辛子 ひとつまみ
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
▶︎作り方
①耐熱ボウルに［A］を入れて、混ぜ合わせる
②500Wのレンジで1分10秒加熱し、玉ねぎ、にんじんを加えて和えておく
③むね肉を一口大のそぎ切りにし、酒、醤油、しょうがを揉みこむ
④ ③を片栗粉にまぶし、片面2分を目安にフライパンで揚げ焼きにする
⑤こんがり揚がったら、油をしっかり切り、①と混ぜ合わせて完成
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今回のレシピには『森林どり』を使用しました🐓
森林どりはジューシーな味わいで、旨みが強く、
ビタミンEが豊富な美味しい国産鶏肉です！✨ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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