‹‹ 材料 ›› （2人分）
鶏むね肉 １枚
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ２
大根おろし 200g
ごま油 大さじ１
水 200cc
めんつゆ 大さじ２
おろししょうが 小さじ１
小ネギ 適量
‹‹ 作り方 ››
① 鶏むね肉は繊維を断つように1cm厚にカットし、塩胡椒、片栗粉をまぶす。
(余分な脂や硬い筋は取り除いてね)
② フライパンにごま油を熱し、鶏肉の両面に焼き色をつける（中まで火が通ってなくてOK）。
③ 水、めんつゆ、しょうが、大根おろしを汁ごと加える。
④ 中火で5分ほど、とろみがつくまで煮詰めたら完成
‹‹ ポイント ››
硬くパサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらか✨🤭
大根の皮には、実は栄養がたっぷり。皮ごと、汁ごと使うのが鉄則
栄養価計算 1人分
エネルギー 249 kcal
たんぱく質 29.6 g
脂質 8.5 g
炭水化物 12.3 g
糖質 10.8 g
食物繊維 1.5 g
食塩相当量 1.2 g
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🌸 𝖳𝗁𝖺𝗇𝗄 𝗒𝗈𝗎 🌸
𝖿𝗈𝗋 𝗒𝗈𝗎𝗋 𝗅𝗂𝗄𝖾𝗌 𝖺𝗇𝖽 𝖿𝗈𝗅𝗅𝗈𝗐𝗌!
ダイエット管理栄養士｜久美子
ずぼら時短ダイエットレシピや
情報ゆるっと発信 @kumiko.dietitian
