＼サラサラ食べられる！ささみの冷や汁風雑炊／
暑い夏でもサラサラ食べられる✨
食欲のない夏にとっておきのレシピです！
◎難易度・・・★☆☆
◎時間 ・・・15分
▶︎ 材料・レシピ （2人前）
森林どり（ささみ） 3本
炊いたごはん（水洗いしておく） 200ｇ
きゅうり（スライス） 1/2本
塩 ひとつまみ
［A］
水 400ml
和風だし（顆粒） 小さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
しょうが 小さじ1/2
［B］
みょうが（輪切り） 1個
大葉（千切り） 4枚
ごま 小さじ1
温泉卵 2個
▶︎作り方
①フライパンに［A］を入れ中火で沸かし、ささみを入れて1分ほど茹でる
再沸騰してきたら蓋をして火を止め、10分放置して余熱で火を通す
💡余熱でゆっくり火を通すことでしっとり仕上がる
②きゅうりはスライスして塩もみし、よく水気を絞っておく
③ ①の粗熱が取れたら、ささみを取り出し細かく裂いてスープに戻し、冷蔵庫でしっかりと冷やす
④食べる直前に水洗いしておいたごはんに③をかけ、②・［B］をトッピングして完成！
※鶏肉は完全に加熱してお召し上がりください
★和えた後に冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです♪
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今回のレシピには『森林どり』を使用しました🐓
森林どりはジューシーな味わいで、旨みが強く、
ビタミンEが豊富な美味しい国産鶏肉です！✨
詳しくは、プロフィール欄の公式HPをチェック！
@piyopokkur
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