クリスマスにぴったりのガーリックバター醤油チキンステーキです。
皮パリに仕上げるためのポイントをまとめているので、
特別な日の食卓でも失敗せずに作れます。
そぎ開き・下味・皮目焼き・煮絡めまで、
フライパンひとつでお店みたいな一皿に仕上がります。
🍚 食べた感想はぜひコメントで教えてくださいね！
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【🍗 チキンステーキ（ガーリックバター醤油）】
■ 材料（2人前）
• 鶏もも肉…1枚（約350g）
• 塩…少々（両面に軽く）
• こしょう…少々（両面に軽く）
• サラダ油…小さじ1（皮目焼きの最初だけ）
■ 付け合わせ
• 千切りキャベツ…適量
• じゃがいも…1個（約150g）
• バター…5g（じゃがいも用）
• 塩…少々（焼いている最中にひとつまみ
■ 調味料A（事前に全部ボウルで混ぜておく）
• バター…15g
• にんにく…1片（みじん切り）
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• 黒こしょう…適量（仕上げ）
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