「だるさがとれない…」
そんな時に食べてほしい、疲労対策に「ぐっすり眠れる脳眠レシピ！鶏れんこんの甘酢照り焼き」をご紹介します😊✨
・鶏もも肉にはビタミンやミネラル、たんぱく質などの栄養が豊富に含まれている！
・れんこんに含まれるビタミンCはみかんの約1.5倍で、疲労回復や免疫力向上の効果が期待できる！
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このレシピの特徴だよ～☆
☆「ぐっすり眠れる脳眠レシピ！鶏れんこんの甘酢照り焼き」の作り方
☆調理時間：約15分
☆（2人分）鶏もも肉 1枚(300g)、れんこん 150g、醤油・酒 各小さじ1、片栗粉 大さじ3~4、油 大さじ3
A：醤油・砂糖・酢 各大さじ1.5、みりん 大さじ1
①れんこんは6~8mmの半月切りにして5分ほど酢水(分量外)にさらす。
水気を切って片栗粉の半量をまぶす。
②鶏もも肉は1口大に切る。
醤油、酒を揉みこみ、残りの片栗粉半量をまぶす。
③フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を4分炒め、次にれんこんを加え4分こんがり焼く。
④余分な油をペーパーで拭き取り、合わせたAを加え照りっと煮絡めて出来上がり☆
「眠りの案内人MISA」のワンポイントアドバイス
食欲のない時でもお酢のサッパリとした味わいで食べやすい！
れんこんに含まれる酵素「アミラーゼ」は食べ物の消化を助ける働きがあります。すりおろすと活性化し、疲労回復効果もアップしますよ😊✨
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