@kiichi_recipe 材料と作り方は👇
【材料】
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1個
・じゃがいも 1個
・かぼちゃ 1/8個
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 350ml
・水 200ml
・バター 20g
・塩こしょう 少々
（パイ用）冷凍パイシート 1〜2枚・卵黄 1個
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【作り方】
①鶏もも・玉ねぎ・じゃがいも・かぼちゃを食べやすく切る
②鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒めて塩こしょう→玉ねぎ・野菜も加えて炒める
③小麦粉を全体にふって粉気がなくなるまで炒める
④水を加えて弱火で煮て、野菜が柔らかくなったら牛乳を入れてとろっとするまで加熱
→ここでかぼちゃシチュー完成
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【パイにするとき】
⑤シチューを耐熱容器に入れる
⑥解凍したパイシートをふんわりかぶせてフチを軽く押さえる
⑦卵黄1個を溶いて表面に塗る
⑧200℃のオーブンで15〜20分、表面がきつね色になるまで焼く
→シチューパイ完成
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【ポイント】
・ルウなしでも小麦粉＋牛乳で簡単にとろみ出せます
・余ったシチューをパイにするだけで一気に“特別感”
・卵黄は1個でOK、足りなければ水を少し混ぜて伸ばせば十分塗れます
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